Ingredientes:
1 embalagem de canónigos
q.b. camarão, cogumelos, rebentos de soja e pedacinhos de bacon
Molho:
1/2 beterraba
q.b. azeite e sal
1 pitada de açúcar mascavado.
1 c. (chá) de molho de soja
1 c. (chá) de grãos de mostarda
1 c. (chá) de vinagre balsâmico
Para o molho colocar numa tacinha a beterraba cortada em cubos e junte-lhe os restantes ingredientes. Deixe marinar enquanto prepara a salada.
Numa taça colocar os canónigos.
Refogar num pouco de azeite, o bacon, o camarão, os cogumelos e no final os rebentos de soja.
Depois de arrefecer coloque sobre os canónigos e depois o molho com a beterreba.
Envolva só quando servir à mesa.
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